En MISHOL cultivamos trufa negra Tuber melanosporum en nuestra finca agroecológica de la Ribera del Duero, disponible en temporada bajo consulta.
Inicio / Trufa negra
La trufa negra es uno de los productos más apreciados de la gastronomía por su aroma intenso, su sabor elegante y su capacidad para transformar cualquier plato. En MISHOL trabajamos cada temporada con respeto por la tierra, cuidando el entorno y el ciclo natural de este producto tan especial.
Nuestra trufa se ofrece fresca, según disponibilidad y temporada, para garantizar su calidad, aroma y estado óptimo.
La trufa negra fresca está disponible habitualmente entre los meses de diciembre y marzo, coincidiendo con su mejor momento de maduración.
Al ser un producto natural y estacional, la disponibilidad puede variar según las condiciones de cada campaña. Por eso recomendamos contactar directamente para consultar cantidades, fechas y condiciones.
La Tuber melanosporum, conocida como trufa negra, destaca por su aroma profundo, su textura firme y su sabor sofisticado. Es un ingrediente muy valorado en cocina por su capacidad para aportar matices únicos sin necesidad de grandes elaboraciones.
Aroma intenso
Un perfume natural y profundo que realza platos sencillos y elaboraciones especiales.
Producto fresco
Trufa de temporada, seleccionada y preparada para conservar sus mejores cualidades.
Cultivo natural
Producida en una finca familiar agroecológica, sin pesticidas ni abonos químicos.
Origen Ribera del Duero
Un entorno único para un producto ligado a la tierra, el clima y la tradición gastronómica.
Para disfrutar de todo su aroma, la trufa negra debe conservarse correctamente. Lo ideal es guardarla en frío, dentro de un recipiente hermético, envuelta en papel absorbente y cambiando el papel con frecuencia para evitar la humedad.
Se recomienda consumirla en los días posteriores a su recepción, cuando mantiene mejor su intensidad aromática y su frescura.
La trufa negra puede utilizarse en platos sencillos para potenciar su sabor sin complicaciones. Funciona especialmente bien laminada o rallada sobre elaboraciones calientes, donde el calor ayuda a liberar su aroma.
Ideas de uso:
Si quieres disfrutar de nuestra trufa negra de temporada, contacta con nosotros y te informaremos sobre disponibilidad, cantidades y condiciones.
Al tratarse de un producto fresco y estacional, gestionamos cada solicitud de forma personalizada.
Finca familiar agroecológica en la Ribera del Duero. Cultivamos trufa negra, frutos secos, miel, legumbres y fruta de temporada con respeto por la tierra y sus ciclos naturales.
Copyright © 2025.
Todos los derechos reservados.
